Salade De Pâtes Aux Tomates Confites
Portions 4-6 | Crafted with Fumées aux Pommes et à la Sauge Saucisses à base de plantes
À propos du saveur
Cette savoureuse salade de pâtes préparée avec des saucisses aux pommes et à la sauge de Field Roast et des tomates confites parfumées est le plat parfait à préparer à l'avance et à apporter à un barbecue d'été.
Ingrédients
3 livres de tomates cerises
¾ tasse d'huile d'olive
10 gousses d'ail
8 brins de thym
1 c. à thé de sucre
1 emballage de saucisses aux pommes et à la sauge à base de plantes Field Roast
500 g de petites pâtes (comme les fusilli)
Le jus d'un citron
½ tasse de feuilles de basilic hachées
Sel de mer et poivre noir concassé
Directives
Préchauffer un four à 275 °F. Disposer les tomates sur une plaque à pâtisserie à rebord, puis ajouter l'huile d'olive, les gousses d'ail, le thym, saupoudrer le sucre et assaisonner de sel de mer et de poivre noir concassé. Remuer délicatement pour mélanger. Faire cuire jusqu'à ce que les tomates soient flétries et que votre cuisine sente un peu le paradis, environ 1 ½ heure. Retirer les branches de thym et les mettre de côté.
Faire chauffer le barbecue à feu moyen-élevé. Faire cuire les saucisses Field Roast jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de tous côtés et cuites à point. Les couper en morceaux de la taille d'une bouchée.
Pendant ce temps, porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les pâtes selon les directives de l'emballage puis les égoutter.
Dans un grand bol, mélanger les pâtes cuites, les tomates confites (avec leur jus, l'ail et l'huile), les saucisses Field Roast, le jus de citron, les feuilles de basilic et une touche supplémentaire de poivre noir concassé. Bien mélanger le tout. Magnifique servi chaude ou refroidir au réfrigérateur et servir froide par une chaude journée d'été. Délicieuse!
