Foire aux questions

Field Roast utilise des ingrédients frais et entiers - céréales, légumes, légumineuses et épices - pour la fabrication artisanale de ses viandes et fromages à base de plantes. Depuis 1997, nous avons été les pionniers de l'industrie des produits à base de plantes en créant des produits savoureux, de haute qualité et satisfaisants.

Les produits Field Roast sont riches en protéines grâce au gluten de blé vital, qui est de la farine de blé débarrassée de ses amidons; sans les amidons, vous obtenez des protéines de blé pures.

Aucun de nos produits de viande à base de plantes Field Roast n'est sans gluten, car les protéines de blé sont l'un des principaux ingrédients. Nos tranches de chao sont sans gluten.

Non, tous nos produits sont sans OGM.

Nos produits ne sont actuellement pas biologiques. La vérité est qu'il faudrait augmenter considérablement les prix pour utiliser des ingrédients entièrement biologiques, et notre objectif est de rendre les viandes et les fromages à base de plantes accessibles. Nous nous efforçons d'utiliser des produits frais et des ingrédients d'origine locale, dans la mesure du possible, pour nos épices et nos farines. Nous utilisons de la farine de blé biologique et des flocons de blé biologiques.

Utilisez notre localisateur de magasins pour trouver un magasin près de chez vous qui vend des produits Field Roast.

Chaque région et chaque détaillant est différent. Nous faisons de notre mieux pour mettre à jour le localisateur de magasins avec les dernières informations dont nous disposons, mais veuillez appeler à l'avance si vous faites un voyage spécial pour trouver des produits Field Roast dans un certain magasin.

Les produits de viande à base de plantes Field Roast peuvent être conservés au congélateur jusqu'à un an; une fois décongelés, ils sont bons pendant environ 65 jours. De nombreux magasins sont tenus d'ajouter une date limite de consommation une fois qu'ils sont stockés. Si vous les achetez dans la section réfrigérée de votre épicerie, vous pouvez prolonger leur fraîcheur en les recongelant jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.

Les tranches de chao doivent être conservées au réfrigérateur et ne doivent jamais être congelées. Chaque emballage porte une date limite de consommation imprimée sur l'emballage.

Les saucisses Field Roast n'ont pas de boyau au sens traditionnel du terme. Le gluten de blé vital est suffisamment résistant pour maintenir la structure de la saucisse. Nous enveloppons nos saucisses dans un boyau en plastique de qualité alimentaire, sans BPA, qui doit être retiré avant de préparer ou de consommer le produit.

Toutes les viandes à base de plantes Field Roast sont sans soya. Nos tranches chao crémeux contiennent du soya provenant de tofu fermenté.

Nous n'avons pas été certifiés casher.

Non. Tous les produits fabriqués dans nos installations sont à 100 % d'origine végétale.

Nous nous approvisionnons en huile de palme auprès de Daabon, une entreprise familiale basée dans le nord de la Colombie, le long de la côte des Caraïbes. Elle existe depuis 1915 et appartient à la troisième génération de propriétaires. Leur huile de palme est extraite par pression (ce qui signifie qu'elle est fabriquée sans solvant chimique), elle est biologique et durable.

Daabon s'engage à adopter des pratiques durables par la gestion de l'eau, des déchets et du méthane et la préservation de la biodiversité. Ils sont en alliance avec le Rainforest Action Network (RAN), la principale organisation militante qui a été la plus critique à l'égard de l'agriculture de l'huile de palme. Daabon est un membre fondateur du Palm Oil Innovation Group (POIG), qui promeut l'innovation et l'amélioration de la production d'huile de palme sur toute une série de questions environnementales, sociales et relatives à la chaîne d'approvisionnement. Le POIG est soutenu par des ONG environnementales bien connues comme Greenpeace, la World Wildlife Foundation et le RAN.