Riz Frit Aux Saucisses Fumées À La Mode De Chicago
Portions 2-4 | Crafted with Fumées Classique Saucisses fumées à base de plantes
À propos du saveur
Une fusion de saveurs asiatiques et de juteuses saucisses fumées classiques Field Roast fait de ce repas rapide, simple et savoureux un plat riche en saveurs. Il est rassasiant, satisfaisant et constitue une délicieuse recette de souper improvisé que tout le monde peut apprécier.
Ingrédients
1 c. à soupe d'huile d'arachide
2 tasses de riz précuit (recette ci-dessous)
1 saucisse fumée classique à base de plantes Field Roast, tranchée en rondelles
½ tasse de céleri, coupé en petits dés
½ tasse d'oignon coupé en petits dés
2 gousses d'ail, émincées
½ c. à thé de sambal oelek ou de votre sambal chili-ail préféré
¼ tasse d'oignon vert, tranché, parties blanches et vertes séparées
1 c. à thé de sauce soya
1 c. à thé d'huile de sésame grillé
1 c. à thé de sucre
Une pincée de poivre blanc moulu
Sel et sucre au gout
Garniture
½ tasse de petites tomates, coupées en dés
4 c. à soupe de relish verte
10 piments marinés
1 c. à soupe de graines de pavot
Sel de céleri
Moutarde jaune au goût
Directives
Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu vif dans un wok. Au moment où l'huile commence à fumer, ajouter le céleri, les oignons et le sambal. Faire sauter et cuire pendant environ 30 secondes. Ajouter l'ail, et les blancs d'oignons verts et faire sauter pendant encore 30 secondes. Saupoudrer le riz dans le wok afin que les grains restent aussi individuels que possible. Remuer pour incorporer, puis laisser reposer pendant environ 20 secondes avant de remuer à nouveau. Répéter ce processus jusqu'à ce que le riz soit chaud et humide, environ 3 minutes. Ajouter les feuilles d'oignon vert, les tranches de saucisse fumée, et assaisonner avec la sauce soya, l'huile de sésame, le sucre et le poivre blanc. Remuer pour incorporer tous les ingrédients. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire. Pour finir, garnir de relish verte, de piments marinés, de graines de pavot, de sel de céleri et de moutarde jaune et servir immédiatement.
