AILES BUFFALO PIQUANTES AVEC SAUCE RANCH À LA CIBOULETTE ET AU POIVRE
Portions 2
À propos du saveur
Tout ce que vous aimez dans les ailes Buffalo classiques de style pub - le croquant, les épices, l'audacieuse sauce piquante au beurre et au poivre de Cayenne, mais à base de plantes! Il y a même une sauce ranch au poivre faite maison pour tremper vos bâtonnets de carottes et de céleri.
Ingrédients
Sauce-trempette ranch à la ciboulette et au poivre
⅓ de tasse de mayonnaise sans œufs
½ c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
½ c. à thé de poudre d'oignon
1 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement hachée
¼ c. à thé de sel de mer
½ c. à thé de poivre noir grossièrement moulu
1 emballage d’ailes à base de plantes Buffalo Field Roast
1 c. à soupe de tartinade de simili-beurre à base de plantes
2 épis de maïs rôtis, coupés en deux, chauds et beurrés
1 lime, coupée en quartiers
Directives
Pour préparer la sauce ranch à la ciboulette et au poivre, mettre la mayonnaise sans œufs dans un petit bol. Incorporer à l’aide d’un fouet la moutarde de Dijon, le jus de citron, la poudre d'oignon, la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver.
Pour préparer les ailes à base de plantes Buffalo Field Roast sur la cuisinière, faire fondre la tartinade de simili-beurre à base de plantes dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Étaler les ailes et les faire cuire, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, dorées et chaudes, soit environ 5 à 6 minutes. Retirer la poêle du feu et incorporer le sachet de sauce piquante Buffalo décongelée (la sauce peut être décongelée rapidement en plaçant le sachet dans un petit bol d'eau chaude). Remuer doucement pour enrober uniformément les ailes.
Avec des pinces, retirer les ailes Buffalo de la poêle et les placer sur un plat de service (ou une plaque à pâtisserie) avec le maïs grillé chaud beurré et les quartiers de lime pour les presser. Verser le reste de la sauce piquante Buffalo de la poêle dans un petit bol de service. Servir avec la sauce ranch à la ciboulette et au poivre pour tremper.
